食の安全を支える仕様書/証明書管理
課題
主に食品製造業や食品卸において、取引先である原材料メーカー等から収集する原材料仕様や、得意先であるGMSやスーパー等の小売業へ提出する商品仕様は、紙と電子データが混在している上、部門や担当者によって管理もバラバラで、必要な情報を探すのに時間がかかる。
お客様からの、食の安全に関する問い合わせにも迅速に対応できないことが多く、万一の食品事故発生を考えると、その対応に不安がある。
解決の方法
仕様書/証明書の管理において、文書管理ソフトウェア「DocuShare」を利用することで、文書だけでなく、文書の属性情報 (取引先社名、原材料名、関連商品名、商品コードなど) 、版情報、ユーザーアクセス権限情報なども含めて一元管理できます。
仕様書/証明書の登録において、紙文書には複合機「ApeosPort」を、電子文書には文書ハンドリングソフトウェア「DocuWorks」を利用することで、DocuShareとの連携により、文書の登録操作や属性情報の付与作業を簡略化できます。
効果
- 仕様書/証明書を一元管理することで、情報の検索を効率化、消費者や得意先からの問い合わせ対応を迅速化でき、顧客満足度向上に役立ちます。
- 万一の事故発生時にも、迅速な原因究明、対策立案に貢献、正確でタイムリーな情報開示を実現することで、企業の説明責任を果たすことが可能となります。
- 文書の登録操作や属性情報の付与作業を簡略化することにより、現場に大きな負荷をかけることなく運用できます。
- ユーザーアクセス権限管理により、仕様書/証明書の改ざん抑制にも貢献できます。
※原材料/商品の仕様から、レシピ、栄養成分値までデータベースで管理したいお客様には、加工食品向け品質情報管理データベースシステム「FOODS eBASE」をご提供しております。
FOODS eBASEの特徴
- 原材料構成情報や一括表示ラベル情報、成分データの管理
- 取引先とのデータ交換改善（収集データの精度向上/取引先への負荷軽減）
- 得意先向け仕様書などエクセル形式帳票へのデータ出力や、他システムとの連携 など
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